这些饮料可能会引发痛风！你是不是每天都在喝？

健康知识 2023-01-13 千姿百态 6959

“靓汤不能熬太久，否则嘌呤过高。”“火锅、啤酒也会增加体内的尿酸水平，容易诱发痛风。”想必这是很多人都知道的生活常识。但除了这些，还有一个引发痛风的因素被很多人忽略了，那就是含糖饮料。

为什么含糖饮料也会增加痛风风险？应该如何控制摄入？今天我们来一文讲清楚。

含糖饮料，偷偷升高你的尿酸

可乐、奶茶、果汁饮品……这些生活中的含糖饮料我们再熟悉不过，但研究表明，它们也是升高尿酸的利器。也就是说，随着含糖饮料摄入量增加，即便本来没得痛风，后续发生痛风的风险也会增高。这不仅引起了痛风患者的重视，也让平时爱喝含糖饮料的健康人瑟瑟发抖。

让尿酸超标的元凶：果糖

含糖饮料诱发痛风，罪魁祸首是果糖：果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤。众所周知，痛风是由于机体内嘌呤代谢紊乱而引发的疾病。作为嘌呤代谢的最终产物，尿酸水平就成了检测健康与否的重要标准。而果糖的代谢途径，则恰好会诱导出更多嘌呤，导致尿酸升高。

作为一种单糖，果糖可以轻松依靠小肠黏膜的作用被吸收进人体细胞，整个代谢过程中也不会出现抑制作用。这仿佛就像在没有红灯的高速路上行驶，直接的结果就是导致尿酸升高。

这些你爱吃的食物，都含果糖

1、水果

果糖是糖的一种，存在于很多天然食物中，生活中最常见的来源就是水果，苹果、梨、香蕉、荔枝、哈密瓜、芒果、榴莲等都是含果糖较多的。

由于果糖具有低温变甜的特性，所以凡是冰一下感觉更甜的水果，几乎都是果糖比例较高的水果。比如西瓜之所以甜，就是因为果糖含量较高，冰镇西瓜也就更好吃爽口。

此外果糖还有“隐性来源”，比如柑橘、李子、杏等是蔗糖含量较多，但在分解代谢后也会有一半转化为果糖。

2、果汁、含糖饮料

果汁因为去除了果渣不需要咀嚼，也没有整个水果吃下去的饱腹感，所以很容易就会摄入过量，导致大量果糖进入人体的代谢循环。

而含糖饮料更是含果糖大户。由于室温下果糖的甜度约是葡萄糖的2倍，果糖作为甜味剂被广泛添加到了奶茶、饮料中。常在含糖饮料配料表中出现的白砂糖、冰糖、蔗糖、玉米糖浆、果葡糖浆、结晶果糖等，都和果糖脱不了干系。

值得一提的是，很多人分不清“零蔗糖”和“零糖”的区别，以为都是没加糖，其实零蔗糖可能另外添加了果糖。

3、蜂蜜

蜂蜜中的糖以单糖为主，即葡萄糖和果糖，通常占蜂蜜总成分的65%-80%，不同品种的蜂蜜结晶不同，含糖种类也不同。比如油菜蜜、棉花蜜等就很容易结晶，说明葡萄糖含量较高；而龙眼蜜则不容易结晶沉淀，则代表果糖含量较高。