桂林市举办第一届全国学生(青年)运动会食品安全保障培训班

生活常识 2023-10-18 千姿百态 6098

　　10月下旬至11月上旬，第一届全国学生(青年)运动会(以下简称学青会)健美操、啦啦操、棒球、垒球、武术等项目将在桂林举行。为加强驻点监管人员食品安全保障水平和快速检测水平，10月10日，桂林市市场监管局举办了学青会食品安全保障监管人员培训班，副局长蒋以宏参加会议并作指示。　　

参训人员开展快检实操

　　培训重点介绍了学青会餐饮食品安全保障工作及食品安全快速检测工作，详细讲解了重大活动食品安全保障知识，包括运动员禁用慎用食品目录、清真餐保障要点以及食品原料监督、烹饪加工监督、凉菜加工监督、餐饮具使用监督、从业人员个人卫生监督、食品留样监督、供餐环节监督、接待单位周边监督等重点环节，同时结合历次重大活动保障工作经验，对驻点监管工作流程、注意事项、快检实操方法提出了具体要求并做出现场演示。

　　蒋以宏要求，雁山、七星、灌阳等县区市场监管部门要高度重视，强化责任担当，提高政治站位;要完善保障方案和应急预案;要明确职责倒排工期，多学多问学以致用，齐心协力团结一心，确保学青会期间食品安全事故零发生、食源性事故零发生。

　　参训学员纷纷表示，培训突出理论与实际的结合，让大家更加深入地了解重大活动保障过程中的各项具体工作，提升了大家重大活动保障工作业务能力和专业素养。(文：周振宇/图：陈阳)

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